La Ola Verde que Impulsa el Consumo Sostenible: Crecimiento Global y Local de los Productos Agroecológicos

Mosclis L. Vela Cárdenas
Economista
Especialista en Desarrollo Rural
Director Ejecutivo de la ONG Islas de Paz Perú
Docente Universitario

El crecimiento sostenido en la demanda de productos agroecológicos a nivel mundial se enmarca dentro de un contexto global y local donde factores económicos, sociales y ambientales influyen en las tendencias de consumo. El mercado internacional de estos productos ha mostrado un crecimiento significativo en la última década, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Según el informe de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM, 2023), las ventas globales de productos orgánicos alcanzaron los 130 mil millones de euros en 2022, con un crecimiento anual promedio del 8-10%.

Los consumidores están cada vez más preocupados por su salud y el impacto ambiental de sus elecciones alimentarias, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos producidos de manera sostenible, sin el uso de productos químicos sintéticos. Según el estudio «Escenarios y tendencias en el consumo de productos ecológicos» (Open Access UOC), esta tendencia se refleja en el crecimiento constante del mercado de productos orgánicos y agroecológicos en todo el mundo.

LEER MÁS